林糯糯被他這架勢嚇了一跳。
她連忙上前想要扶起王大，這個看似兇戾實則憨厚的漢子卻堅決擺手，朝著林糯糯拜了拜。
“這一禮算是我王大代所有孩子和他們的爹孃謝過你的大恩大德。”王大幾乎要熱淚盈眶，嘴唇顫抖著，說話都帶上了顫音。
他沒想到，這輩子竟然還能碰見這等善人，他做夢都沒想過，這些孩子竟然還能有一天有讀書識字的機會。
從前是太窮，如今做了山匪，山寨裡也養著雞鴨，日子慢慢好過了起來，雖然攢著錢，可有錢也沒處花。
請個教書先生來山寨裡？
哪個讀書人樂意來教一群山匪哦。
怕是聽聞其名就給嚇跑了。
如今林糯糯不僅天天變著花樣領著他們吃美食，竟然還要教孩子們認字讀書，王大心裡除了感動還是感動。
現在想想自己當初還攔住林糯糯一家的馬車打劫，王大就想框框給自己兩耳刮子。
他可真不是個人吶！
好在對方不計前嫌，這可真真是他們一山寨人的福分吶！
林糯糯被王大的誇張反應給嚇了一跳。
真的大可不必，只是順手之便罷了，算不得什麼大事。
王大卻堅決要感謝林糯糯，並且還把全山寨的男女老少給聚齊了，讓他們挨個來感謝林糯糯。
林糯糯第一次體會到了何為社死的感覺。
尷尬得她的腳趾都能摳出一座三進三出的大宅院了。
不過尷尬歸尷尬，山寨裡的人們的質樸和純善還是感動了林糯糯。
好不容易才走完了感謝儀式，林糯糯也沒耽擱，從馬車的儲物格子裡拿出了紙和筆，一一分發給孩子們。
至於黑板也好辦，隨便找一塊石頭，再找一塊泛黑的土塊，稍加修整，就做成了簡陋的黑板和粉筆。
因著是入門級別教學，所以並不用費太多教學，每天教孩子們幾個字，等他們懂了過後，就可以在紙上好好練習，鞏固所學的字了。
書本也必不可少，林言負責駕著馬車，去鎮上買更多的紙筆和書冊，保證孩子們未來能人手一本。
雖然她不能教會他們所有的東西，不過給他們供給幾十本常見的書籍還是可以的。
從百家姓到三字經的入門級別，還有一些詩詞，以及話本、遊記，還有史書，各型別的書一樣都採購上幾本，孩子們以後認了字，都可以挑自己喜歡的看。
這就相當於他們的課外興趣書籍。
林糯糯還記得，自己上小學時，學校的一角，就已經有小小的借閱書架了。
那書架上擺著各式各樣同學們自發帶來的書籍，誰若是有興趣就可以免費借閱著看，不僅能拓寬眼界，也能豐富知識。
反正課外書，總是比課本有趣多了。
當時林糯糯讀的是一個如痴如醉津津有味的。
現在想想，還是挺懷念當時的日子。
尤其是那武俠小說，嚯，誰小時候沒有一個武俠夢，什麼縱馬江湖，過著快意恩仇的江湖生活，那可是帥呆酷斃啦。
曾經的夢想中二又天真，但林糯糯並不覺得可笑。
每個階段的小孩子都有每個階段的想法罷了，從幼稚到成熟，這是每個人的必經之路。
別說小孩子了，哪怕是林糯糯活了兩輩子的人，現在還有些天真幼稚的想法呢。
和孩子們混跡在一起，她越發覺得自己越活越過去了。
林糯糯是這麼以為的，但落到李婉娘和林大山眼中，卻頗為欣慰。
對嘛，這樣才有小孩子的樣嘛。
從前的林糯糯太過老成，明明還是個半大孩子，卻事事周全，每天操不完的心，活得多累啊。
這個年紀的孩子，就該無憂無慮的吃吃喝喝，開開心心的玩樂。
林糯糯不僅教他們認字，課餘時間，還帶著他們玩遊戲。
什麼老鷹捉小雞啦，跳皮筋、翻花繩、跳格子，她重溫了兒時的遊戲，也讓小孩子們樂在其中。
林糯糯成了當之無愧的孩子王。
他們沒玩過這些新奇的遊戲，以前頂多是捉迷藏，要不就是爬樹拔草抓蜻蜓的，哪玩過這麼有趣的益智遊戲，一個個沉迷其中，無法自拔。
不過玩歸玩，他們也沒有忘記好好學習。
畢竟這才是他們的首要任務。
雖然林糯糯給他們分派了足夠的紙，不過小孩子們都很懂事，每天學完五個字後，課餘時間，都蹲到後山的沙土地上，用木棍劃拉著地面，一筆一劃練著今日學到的字。
等到練習得差不多了，他們才會攤開紙，做得端端正正的，一筆一劃的寫下一個個小小的字型。
林糯糯問過他們為什麼要先在地上練字。
他們異口同聲的答：這樣可以節約紙張和筆墨，不能浪費！
他們嫌棄自己沒有好好練習的字太過醜陋，寫到紙上佔地方，很浪費空間。
林糯糯聽了他們的回答，心軟了又軟。
確實如此，小孩子剛學字的時候，遇到稍微難一點的字，那字型能寫得有原來的三五倍大，特別耗費紙張。
林糯糯還記得自己小時候學寫字就是，一個個田字格都裝不下她的字，有的字甚至霸佔了上下的田字格，還歪歪扭扭的，醜陋至極。
彼時的她，有足夠的紙筆用來練字，成本極其廉價。
但放在這個生產力落後的古代，紙筆不可謂不貴，他們自然要珍惜。
真是一群懂事又聰明的小天使。
鑑於孩子們表現好，林糯糯挑了個週末，決定繼續獎勵他們美食。
今天要做的是烤鴨。
山寨裡圈養了不少野雞野鴨，所以倒也不需要花錢去買。
只是可憐了那鴨群，因著山寨人多，差點被一鍋端。
但是幼鴨還有一二十只呢，到時候長起來又能繼續吃著了。
所以林糯糯毫不客氣的對著那些成年大鴨子出手了。
這要做烤鴨，首先得修個爐灶出來，準確來講，是類似麵包窯的東西。
修好了這烤鴨窯，到時候處理好的鴨子才能放進去慢慢烤制燜熟。
林糯糯給山寨裡的漢子們大致形容了自己的想法，有林大山製作麵包窯的老手在這裡，他帶著十幾個男人，準備一起修出一個大號烤爐。
林糯糯這邊則和李婉娘領著山寨的婦人們處理鴨子。
鴨子先宰殺放血，再用熱水燙毛。
鴨血都可以收集起來，到時候能做成鴨血粥，或者血塊，可以拿來煮著吃，能清肺。
燙鴨毛、煺毛講究輕而快，這樣毛才能煺得乾淨又不傷皮膚。
燙好鴨毛過後，接著要在鴨翅下開一小口，取出內臟，掏膛時動作要快，儘量使內臟完整不碎。
這一步雖然有難度，不過難不倒做飯經驗豐富的婦人和老婆子們。
內臟祛除後，接著就要斷去鴨腳和翅膀，然後進行涮膛，把鴨腔、鴨頸、鴨嘴洗涮乾淨，將回頭腸及腔內的軟組織取出，要使鴨皮無血汙。
鴨胗、鴨腸、鴨心、鴨肝等內臟，林糯糯都叫她們留著了。
這些可以做一鍋爆炒鴨雜出來。
放些辣椒皮和酸豇豆，那味道喲，酸辣下飯，好吃得不得了。
這裡的人向來不大愛吃內臟類食物的，不過林糯糯發了話，他們自然會聽，因此除了一大盆鴨血，那些鴨內臟也全部留了下來。
這些東西就交給男人去處理清洗了，尤其是那鴨腸，可得剖開好好洗洗，不然腥臭難聞，吃進嘴裡也是臭烘烘的。
所以鴨雜好不好吃，就得看洗得幹不乾淨了。
這邊鴨子處理好過後，就要進行燙皮掛色的一步了。
這鴨體得用飴糖沸水澆燙，從上至下澆燙三四次，然後用糖水澆淋鴨身，一般糖水要由飴糖與水按一定比例配製，這樣弄出來的鴨子才會泛著微微甜味，但是又不至於甜得發膩。
燙皮掛色之後，需得涼胚，將已燙皮掛色的鴨子掛在陰涼、通風處，使鴨子皮膚乾燥，差不多得涼個兩三個時辰才算可以。
等待鴨子涼胚的過程很漫長，因著已經到了下午，明日再烤也一樣，所以林糯糯索性先把鴨子放到一邊，去看了看自己的弟弟妹妹。
兩個小家夥現在已經不是剛出生那般皺皺巴巴的了，而是肥嘟嘟胖乎乎的，每次見到她，就咧開沒牙的小嘴笑個不停。
笑得林糯糯心裡軟軟的。
她把手伸出去，想去逗弄兩個小嬰兒，兩人卻不約而同的伸出小手來抓她的手指。
他們太小了，小到只是一根手指，就塞滿了他們的整個小手掌。
軟軟的小手抓著林糯糯的手指，咿咿呀呀個不停。
林糯糯眉眼柔和，笑得眼眸彎彎的望著他們。
小嬰兒的確可愛，還很討喜，讓人一看見，心情就不可抑制的好起來。
像是最幼嫩的新葉，令人感嘆生命的奇蹟和珍貴。
兩個胖乎乎的小嬰兒臉頰上都是肥嘟嘟的嫩肉，隨著他們一咧嘴笑起來，肉都被擠到了一邊，看得人心裡軟得一塌糊塗。
可愛死了。
林糯糯很想把他們抱起來叭叭的狠狠親上幾口。
不過她還是忍住了。
他們太小了，經不起她這麼粗暴的親暱。
等他們再大一點再說。
林糯糯逗弄了一會小嬰兒，忽然聞到了一股酸辣味，她動了動鼻子，知道他們是把她所說的酸辣鴨雜給炒出來了。
一盤盤酸辣鴨雜被端上桌子，青紅辣椒絲、酸豇豆、薑絲點綴其間，紅紅綠綠的看起來很是漂亮，讓人食慾大增。
再聞著那香辣嗆人又誘人無比的味道，林糯糯覺得，拌著這酸辣鴨雜，她能吃下三大碗飯！
火候掌握的很好，內臟也被處理得很乾淨，吃進嘴裡毫無異味，只有香辣酸辣的口感。
鴨胗切成了小片，脆脆的，嚼勁十足。
鴨腸同樣很脆很嫩，一小段一段的，混著青辣椒絲和薑絲一起送入口中，那口感令人無比滿足。
鴨肝和鴨心的口感則比較綿實，但並不難吃，且酸辣入味，吃一筷子鴨雜，再狠狠刨一口飯，只覺得滿口生香。
除了酸辣鴨雜，山寨裡的人還自創了鴨血菌子湯。
好在並沒有翻車。
畢竟那菌子味道鮮美，拿來燉湯是再好不過了，鴨血處理得當，去了腥味，也同樣美味。
這一頓飯，眾人依舊是吃得心滿意足。
雖然不是什麼大魚大肉，僅僅是些鴨雜，還是他們從前看不起的東西，但做得好了，吃起來也是讓人搶著吃的。
林糯糯也同樣吃得意猶未盡。
她咂巴咂巴嘴，只想在心中高喊：川菜萬歲！
一群人吃過飯，早早歇下了。
翌日一早，林糯糯就興沖沖起床，準備開始烤鴨了。
這鴨子入烤爐之前，還得弄一遍填鴨。
首先得用塞子將鴨子肛門堵住，將開水由頸部刀口處灌入，這稱為灌湯，然後再打一遍色，才能進入烤爐。
烤鴨一般是用棗木烤制，林糯糯找不到枯萎的棗木，只能用別的來替代了。
她決定使用秫秸為燃料，採用熱力將鴨子烘熟的方式來烤鴨。
這種烤制方法就比較簡單，先將秫秸等燃料放到烤爐內充分燃燒，待烤爐內壁燒熱到一定溫度後滅火，然後將鴨子放入烤爐內，關閉爐門。
憑藉爐壁的熱力，鴨子會被慢慢的烘烤而熟，整個過程鴨子並不見明火，中間也不需要開啟爐門，不轉動鴨身。
至於鴨子什麼時候烤好，就得憑藉經驗了。
林糯糯覺得，烤鴨和烤麵包有異曲同工之妙，所以烤鴨和麵包應該也大差不差。
但因著是餘熱烤鴨，所以所需的時間估摸著得多上一倍。
一個時辰後，林糯糯蹲守在烤窯旁邊，聞著從裡面傳來的誘人烤鴨味，知道是差不多了。
她招呼著眾人，大家一隻只把烤鴨給弄了出來。
因著火候不均，因此烤鴨最下面尾巴翹翹的地方有些焦黃了。
這是微微烤過，糊了。
不過並不影響整體。
畢竟烤鴨其他地方都恰到好處。
烤鴨出爐後，林糯糯先是給鴨身上刷了一層香油，以此來增加鴨皮的光亮度。
這步過後，一隻只金黃誘人，還泛著油光的烤鴨就正式出爐了。
另一邊，老婆子們早就準備好了林糯糯所說的荷葉麵餅，薄薄的一張，跟餃子皮似的，不過比餃子皮大多了。
秘製的烤鴨醬也做了出來，黃瓜切成了條，蔥絲也準備了老大一盆，不論是醬還是配料，都準備了夠全山寨人吃的量了。
孩子們看到那一隻只金黃酥脆的烤鴨，都饞得紛紛摩拳擦掌，恨不得撲上去抱起鴨子就啃。
但烤鴨可不是直接啃的，林糯糯讓婦人們把一隻只鴨子給片了出來。
那烤得香脆的鴨架骨頭就被剔除下來，光是這帶肉的鴨骨頭就剔了一大盆出來，小孩子們被允許先去啃些鴨骨頭。
他們早就饞得不能自抑了，如今有了許可，自然是迫不及待的出手。
雖說鴨骨頭沒什麼肉，但是被烤得焦香酥脆的，還泛著微微的甜味，就連那骨頭有的都酥得能咬爛吞進肚子裡。
對於小孩子來講，可不是正好的小零嘴嘛。
等大家把鴨架啃了一半過後，鴨肉也正式片好了。
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滿滿當當的擺上了桌子。
林糯糯先動筷子，教大家要如何吃這烤鴨。
首先拿起一張荷葉麵餅攤開，放到手上，麵餅上先刷一層薄薄的醬，接著夾幾片鴨肉放到麵餅上。
這鴨肉也有講究，不能全挑裡面的淨肉，帶點鴨皮的才是靈魂。
鴨肉放上去後，再挑些蔥絲、黃瓜條蓋上去，隨後把荷葉餅卷起來，弄成一個長條捲餅狀，一口咬下去，嚯，真是美味無比。
林糯糯示範了吃法過後，大家有樣學樣。
等第一口烤鴨入嘴，大家都紛紛驚豔的睜大眼睛。
這烤鴨這麼吃，實在是太新奇，太美味了！
那一片片烤鴨色澤紅豔，金黃誘人的，吃到嘴裡外脆裡嫩，且肉質細嫩、味道醇厚，並且肥而不膩的，配合黃瓜條和蔥絲來清爽中和鴨子的膩味，恰到好處。
這可比他們平常吃得老鴨燉湯要美味太多了！
有滋有味的吃食，當然比清湯寡水來得更濃烈誘人些。
別說鴨肉和鴨架了，就連微微烤糊的鴨翹翹，都被孩子們搶著吃完了。
雖然是鴨屁股，不過因為處理乾淨得當了，倒也沒什麼大不了的，有些人還天生就喜歡這些部位，覺得吃起來別有滋味呢。
一頓烤鴨，吃得孩子們如痴如醉。
而元氣大傷的鴨群瑟瑟發抖，也不敢嘎嘎亂叫了，生怕下一隻被宰殺的就是自己。
林糯糯打著飽嗝，退出了烤鴨戰場。
這烤鴨是不錯，不過吃到後頭還是有些膩味的。
而且鴨肉和麵餅加在一起，很容易產生飽腹感，並且這鴨肉吃多了還容易上火，因此不能貪嘴。
飽餐一頓後，林糯糯可沒忘了去鍛鍊，得山上山下跑一圈消消食才可以。
不然照這個吃法，每天還不鍛鍊的話，遲早變成小胖墩。
她想要健康壯實的身材，可不想變成臃腫的小胖子，因此鍛鍊得從娃娃抓起。
林糯糯在山間散步時，還發現了許多小漿果，常見的樹莓就不說了，竟然還發現了一大片藍莓！
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