並且這藍莓不像是林糯糯前世吃的黃豆大小那般小小的一粒粒,而是一顆顆竟然有快蠶豆那麼大了!
可真是巨無霸藍莓!
林糯糯還是第一次見著這麼大的藍莓,興沖沖的把那一片成熟的都一掃而空。
她把藍莓帶回山寨後,和山寨裡的小孩子一起,先是把藍莓洗了出來。
洗出來的藍莓林糯糯並不打算全部吃掉,而是和大家分了一半,另一半留著熬藍莓果醬。
洗乾淨的藍莓一顆顆水靈靈的,送入口中酸酸甜甜的,還帶著一股獨特的香甜味道,令人吃得格外上癮。
林糯糯可是知道,這藍莓裡頭據說是富含花青素什麼的,吃了對眼睛好。
不論是男女老少,都多吃點藍莓,對身體有益無害。
不過所有東西吃起來都講究個度,這藍莓性寒,吃多了說是會拉肚子,對腸胃不好。
但林糯糯想,那估計需要很大的劑量,每天幾斤幾斤的吃,估計才會有點腹瀉的效果。
她只是偶爾吃一次,不怕,隨便炫!
林糯糯抓起一大把藍莓,咔咔往嘴裡塞。
清甜美味,飽滿多汁,吃慣了蘋果香蕉這種常見的水果,偶爾吃一次藍莓,簡直驚為天人。
這邊吃完藍莓,林糯糯就把那些瀝乾水分的藍莓給端到了灶房。
這藍莓果醬做起來也不難,只需要掌握好火候,免得糊鍋。
見林糯糯把藍莓端到了灶房,不論是小孩還是大人,都一臉新奇的湊過來。
一個小女孩還奶聲奶氣的詢問:“姐姐,你是要炒這種小漿果嗎?可是、可是,果子是不能炒的!”
對此,林糯糯笑著拍了拍她的腦袋,“放心,姐姐會做出很美味的果醬。”
小女孩聽了,也不阻止她了,而是眼巴巴望著她,等待林糯糯炒出她所說的美味果醬。
燒好火過後,就可以將藍莓放進鍋裡了。
再加入適量的冰糖,這冰糖的數量林糯糯是大概估計了一下,按照和藍莓七比一的比例放的。
加適量冰糖調味,做出來的藍莓果醬就是酸酸甜甜的,若是加太多,就太過甜膩,反而掩蓋了藍莓本身的清甜。
熬製過程中,需得小火慢熬,並且不斷的翻炒,防止藍莓粘鍋。
剛開始林糯糯只加入了一半冰糖,等藍莓出汁水的時候,她才倒進另一半冰糖,同時讓燒火的少年把火燒旺些,繼續不停地翻拌,防止粘鍋。
一股誘人的酸甜味道很快飄蕩開來,空氣中瀰漫著清甜又美味的香氣,令人陶醉不已。
小孩子們是最喜歡這種酸酸甜甜的香味的。
他們一個個都猛地吸氣,恨不得把那香甜味全部吸到肚子裡去。
等到果醬變得粘稠之時,林糯糯大概瞧了瞧,覺得差不多可以出鍋了。
關了火過後,林糯糯先是把藍莓果醬盛到了大盆裡放涼。
小孩子們都迫不及待的湊了過來。
林糯糯笑著搖搖頭,拿過擺放在一邊,前些日子做竹筒飯的小竹筒,一人給他們盛了點藍莓果醬進去,又放進去他們自制的類似吃雪糕的那種木片勺。
竹筒盛藍莓,外加木片勺,這倒是讓林糯糯想起了雪糕,覺得冬天可以多凍點雪糕來嚐嚐。
現在天氣太過炎熱,若是要製作雪糕,成本太大了,況且在山上也不大方便,如今她只能歇了這份心思。
在林糯糯的思緒神遊天外之時,那邊人手一個竹筒的小孩子已經端著藍莓果醬,大快朵頤起來。
用木片勺一點點舀起藍莓果醬送入口中,入口酸酸甜甜的味道,香甜得讓他們愜意的眯起了眼睛。
這小果子炒出來過後,這風味和直接吃竟然完全不同了!
小孩子們覺得格外神奇。
這還不算完,果醬單獨吃不能吃太多,因為吃到後頭會覺得太過甜膩。
因此林糯糯也準備了配果醬的神器——吐司麵包。
和林家小院同款的麵包窯,林糯糯也在這山寨裡砌了一個。
這雖然是個簡易版的麵包窯,但哪怕是隨便烤烤東西,就能糊弄一群從未吃過這等新奇美味的小蘿蔔頭。
烤吐司也同樣簡單,揉麵醒發過後,就能將其丟進麵包窯裡烘烤了。
這吐司烤得時間不能久了,不然糊掉了就沒口感了。
林糯糯烤得是原味吐司。
等一坨坨正方體狀的吐司麵包一出爐,小孩子們都驚歎的瞪大眼睛,不停的發出哇的感嘆聲。
“這好像大餅哦,不過大餅是圓的扁的,這個大餅是方的鼓的。”一個孩子煞有介事的指著吐司說道。
林糯糯被他的童言童語給逗樂了。
其實這孩子說得沒錯,這吐司也好,麵包也罷,不過是西方的大餅罷了。
就像是那披薩,和煎餅、飛餅什麼的,也大差不差的。
只不過地域不同,而造成的差異罷了。
林糯糯拿了菜刀出來,等吐司稍微涼了一些,將其切成了一片一片厚薄適中的片狀。
這就是前世人們常吃的吐司片了。
林糯糯拿起一塊吐司片,又用勺子舀了一勺藍莓果醬抹在上面,緩慢的抹勻,抹到後頭沒了耐心,乾脆直接放棄,將吐司片直接送進口中。
其實這種生吐司是沒什麼特別的味道的,只有一股淡淡的奶香味,林糯糯其實是一直欣賞不來原味生吐司的,真的沒什麼味道,跟喝白開水似的。
不過配上這藍莓果醬嘛,就變得有滋有味剛剛好了。
小孩子們都吃歡了,一片接著一片的。
因為人多,那盆藍莓醬也不需要費心思儲存,兩天就被吃得一乾二淨,連那盆都被小孩子們用手刮著舔了個乾淨。
看他們這麼喜歡吐司配果醬的,林糯糯便打算再給大家整點新鮮吃食。
平常大家吃蔥花炕大餅都吃膩了,林糯糯便決定給大家整個披薩來嚐嚐。
雖然也是同樣的東西,但是換了種形式,看起來新奇了些。
林糯糯想了想,決定做個簡單的雞肉彩椒披薩。
首先是準備披薩的餅底,這東西和做大餅沒什麼區別,就是需要放著醒發一會。
接著要將事先準備好的雞胸肉給切成小塊,林糯糯是想做個奧爾良風味的雞胸肉出來。
西式配方的奧爾良調味料,裡頭有些什麼百里香、羅勒等東西,都是西方的植被,如今永安王朝哪怕有,一時半會她也不好找來。
所以只能將其改良為中式版的配方。
什麼生抽、老抽、糖,還有五香粉、番茄醬等配料,林糯糯嘗試著調製,一番搗鼓下來,不說百分百正宗,但起碼有了點那種味道。
勉勉強強可以用。
林糯糯用調製好的低配版奧爾良醬料,將雞胸肉醃製了半個時辰。
醃製過程中,那些彩椒也切成小片小片的,外加一些洋蔥片,一起切好放到了碗裡備用。
但配菜這還遠遠不夠,林糯糯還準備了香菇,焯過水後切成滾刀片,到時候和彩椒、洋蔥一起放到餅底上去。
雞胸肉醃製好過後,鍋中倒入油,油熱後把醃製好的雞肉炒至變色。
至此,所有食材就全都準備好了。
把那些食材混合裝到一個大盆裡,在將其均勻鋪撒到餅胚上前,首先需要在餅胚的上層抹上一層番茄醬。
這番茄醬也是林糯糯自己熬製的,同樣的是去皮番茄加上糖的配方,做法簡單方便。
除了抹上一層番茄醬,還需要撒芝士。
但永安王朝並沒有芝士這東西,所以林糯糯選擇了芝士的平替,乾酪。
撒好乾酪碎過後,就可以把那盆食材端過來,將奧爾良雞胸肉塊、彩椒和洋蔥均勻的鋪散在餅面上了。
除此之外,林糯糯還準備了焯過水的豌豆和玉米粒,也三三兩兩的撒到了餅皮上。
食材全部擺放好過後,再撒上一層乾酪碎,便可以放入麵包窯裡烤制了。
這披薩並不需要烤太久,林糯糯等了一刻鍾多一點,開啟麵包窯看了看,發現那些乾酪碎已經融化了大半。
等再烤一刻鍾的樣子,差不多就可以出爐了。
這樣烤出來的披薩能剛好拉絲。
雖然林糯糯想得很美好,不過或許是因為乾酪不能完全替代芝士的原因,所以成品出來差強人意的,整體看起來還算湊合。
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林糯糯用刀把一個披薩餅劃分成了八塊,一共烤了六個,能確保每人都分到一塊披薩餅。
雖說並沒有她前世吃過的披薩餅那般美觀,不過吃起來味道還不錯。
小孩子們對此更是滿意得不得了。
這披薩餅上面點綴的紅紅綠綠的,還帶著肉,看起來好看又好吃的,吃進嘴裡鬆軟拉絲,底部的麵餅又格外酥脆,這可比他們吃慣的烙大餅要新奇美味多了。
林糯糯看著他們吃得歡的樣子,搖了搖頭。
小孩子們果然都喜歡吃這種看著好看的東西。
但是真要論起來,林糯糯還是覺得肉夾饃更美味些。
一群人正在分食披薩,忽然寨子裡的一個男人遠遠從小路上跑過來,一邊跑一邊喊:“大事不好啦!”
這動靜使得大家紛紛停下了手上和嘴裡的動作,扭頭看向來人。
回來通風報信的男人名為王二牛,他今天本來是和王大一起去鎮上採買東西的,同行的還有一個名為王財的漢子,可如今怎麼只有王二牛一人回來了?
王二牛跑近,氣喘如牛,額頭汗珠大顆大顆的滾落而下,顯然是累得不輕。
他微微彎腰,扶著膝蓋,上氣不接下氣的說:“大事不好了,王大,王大他出事了!”
“怎麼了怎麼了?”山寨裡的婦人和老婆子都擠了過來,七嘴八舌的追問。
王二牛好不容易才捋平一口氣,顧不得說話,只讓人趕緊跟著他去山下抬人。
一群人急吼吼的往山寨下走去,半路上,王二牛一邊喘,一面斷斷續續的說起了事情經過。
本來今天他們採買回來好好的,結果半路上碰到了幾個流民。
如今這世道,大家都知道外頭不安全,雖然那些蠻夷人只打進來幾十裡就被攔住了,可住在邊疆的人們還是人心惶惶的,接連往沒有戰亂的地方逃竄。
那幾個流民就是這種情況。
他們說自己在逃亡途中,吃不好睡不香的,別說吃肉了,就連普通的米麵都吃不上一點,有時候甚至餓得只能吃點野菜果子來果腹。
如今戰亂四起,那物價也嗖嗖嗖往上漲的,他們又家境貧苦,僅剩的一點銀子也不敢花,那幾百文一頓肉都買不起,一路逃竄過來,可謂是奇苦無比。
王大本來也不是什麼壞心眼的人,本質上還是個老實巴交的莊稼漢子。
他看著幾人面黃肌瘦的,其中還有個佝僂著背的老太太,不可謂不可憐。
他又想起來,山寨裡有林糯糯這尊大神在,他們不僅天天吃肉,還能吃到一些新奇美味的食物,這日子過得是比戰亂前還要好。
這麼想著,王大就心軟了,將自己剛買的一些食物分了出去。
不僅給了他們米麵饅頭,連那烤雞都分了一隻出去。
結果那幾人卻不是什麼善茬,見王大心軟好說話,竟然惡從膽邊生,嫌棄他給的不夠多,還想來搶他的東西。
王二牛和王財身上扛著重物,手上也提著東西,一時也沒想到那幾人竟然如此兇悍野蠻。
王大和三人拉扯間,不慎被那膀大腰圓的女人推搡了一把,腳下一崴,竟然直直倒了下去,腦袋磕到了地上的大石塊上。
霎時間王大就不省人事,後腦勺血流如注。
這可把王二牛和王財嚇了一大跳。
一切發生得太過突然,他們甚至來不及反應。
等回過神來,兩人趕緊把東西丟下,扶人的扶人,按住罪魁禍首的也沒客氣,那幾人行兇後想跑,被王財一人一腳結結實實踹在膝窩上,倒在地上哎喲直叫喚,又被王財用繩子捆了起來拴在一邊。
兩人分頭行動,王財負責留在原地看東西看人,王二牛跑得快些,負責回山寨通風報信,找人來把王大給抬回去救治。
說話間,一群人已經跑到了半山腰上。
林糯糯遠遠的就瞧見了三個被捆在一起的人影,不由得眼眸微眯。
還真是冤家路窄,不是冤家不聚頭的。
那三個作案的歹徒,竟然是林大江一家子。
林大山也在隊伍裡,看到林大江一家子,愣了愣。
當初遷移時,村裡人是有一小部分人不願意遠離故土的,林大江一家子就是其中之一。
他們總覺得打不過來,村裡可安全了。
不過如今或許是過不下去了,便只能慌忙逃竄出來。
沒想到他們竟然也恰好路過這條路,還敢搶王大的東西,真是人逼急了,什麼事情都做得出來。
一群人圍在王大身邊,腦袋上被石頭磕破的地方,已經用布堵著,暫時止了血。
可地上那一大灘已經變得暗紅的血跡還在那,看得人是觸目驚心的。
流了這麼多血,隨行的赤腳大夫只看了一眼,又瞧了瞧王大煞白的臉,嘆著氣搖了搖腦袋。
頓時,人群中就跟烏雲罩頂似的,氣氛一下凝重慘淡起來,還有老婆子嚶嚶嗚嗚的哭了起來。
林糯糯心裡也不大好受。
這人上午還和他們有說有笑的,怎麼到了下午,說沒就要沒了……
但並不是絕對的。
林糯糯想起自己空間裡的人參,還有那些消炎藥什麼的,還是決定拿來給王大試一試,賭一把。
怎麼說也是一條人命,不做任何處理就放任他死去,於心有愧。
王大如今還有一息尚存,當務之急就是先把人帶回寨子裡。
來的人很多,男人們幾個一組,將王大給輕輕抬了起來。
他們走得很快,但步子很穩。
其他老婆子和婦人則三三兩兩負責把東西搬回寨子裡。
至於被捆住的那三人,由王財負責牽著繩子一頭,拖著那三人往山上走。
幾人自然是不樂意被帶去山寨窩的,但王財可不是那麼好說話的,不願意走,就在他們身上狠狠踹一腳,踹得他們連連求饒,不得不往前走。
林大山和林糯糯都隱在人群裡,而林大江幾人被拖著走在隊伍最末端,因此一時間也沒注意到林大山和林糯糯的身影。
將人帶回山寨後,林糯糯讓他們去燒熱水,自己則裝模作樣去了屋子裡一趟,然後把空間裡能拿出來的碘伏、紗布、消炎藥、人參都拿了個遍。
人參拿給赤腳大夫,讓他切了準備了給王大含服在嘴裡,吊著一口氣。
而後腦勺的傷,雖然血止住了,但那磕破的口子裡沾了些碎石和灰塵,還得把那一塊的頭髮給剃掉,趕緊處理好傷口。
消毒過後,再撒上藥粉,再用紗布給包好,林糯糯又往王大嘴裡塞了幾顆消炎藥和止痛藥。
盡人事聽天命,如今王大能不能挺過來,就看他的造化了。
赤腳大夫也沒閒著,熬了一鍋藥,給王大噸噸噸灌了下去。
他搖著頭,顯然是不看好王大的情況,“你們要隨時做好準備。”
王大失血過多,情況確實有點說不準。
赤腳大夫只是搖頭,“等他半夜燒起來,高熱不退,緊接著就該神昏譫語了,最後血氣兩虧,回天乏力啊!”
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